De tous temps, avec l’agriculture, l’être humain travaille le sol en vue d’en faire une production végétale ou animalière. Il existe différents types d’agriculture – biologique, raisonnée, urbaine… – ainsi que différentes productions – élevage, pêche, céréales. La France est le premier producteur agricole de l’Union européenne (2019). D’après le dernier recensement agricole paru en 2020, la France métropolitaine compte 389 800 exploitations agricoles, soit environ 100 000 de moins qu’en 2010 lors du précédent recensement. La taille des exploitations suit une courbe ascendante : en 50 ans, la superficie moyenne de celles-ci a augmenté de 50 hectares. Selon un baromètre publié par l’Agence bio en 2023, les conversions vers l’agriculture biologique ont diminué entre 2021 et 2022, tandis que le nombre de retours au « conventionnel » a augmenté. La politique agricole de la France est menée dans le cadre de la politique agricole commune (PAC) édictée par l’Union européenne. Chaque année en France est organisé le Salon de l’agriculture. En ce début d’année 2024, un mouvement de colère des agriculteurs se propage en Europe, et s’exprime en France depuis le 18 janvier, pour rejeter des charges et des normes jugées trop lourdes. Dans ce contexte de blocages, après un Salon de l’agriculture mouvementé pour Emmanuel Macron, ainsi que plusieurs rencontres entre les syndicats et le premier ministre Gabriel Attal, la FNSEA (Fédération Nationale des Syndicats d’Exploitants Agricoles) tient congrès du 26 au 28 mars à Dunkerque. L’objectif : maintenir la pression sur le gouvernement et poursuivre les négociations pour obtenir des mesures concrètes et mettre fin au mouvement de contestation.